 |
| produsen yoghurt sukabumi |
yoghurt merupakan makanan ringan yang sangat ampuh untuk
menurunkan berat badan, selain disukai anak-anak, juga disukai semua kalangan.
yoghurt sangat bagus dikonsumsi orang yang sedang berdiet, karena didalam
yoghurt terdapat berbagai kandungan seperti vitamin B, mineral, protein, dan
serat yang sangat berguna bagi tubuh kita
berbagai manfaat yang ada dikandungan yoghurt seperti bagus
untuk pencernaan, menurunkan kolesterol dan lain lain
bagi anda yang ingin mencoba resep yoghurt atau ingin
membuat yoghurt sendiri dirumah, anda anda bisa mengikuti langkah langkah
sederhana berikut ini
Bahan:
•
1 liter susu murni
•
1/2 cangkir biang yoghurt atau yoghurt plain
(yoghurt dengan kandungan bakteri hidup/bakteri probiotik)
Langkah membuat Yoghurt:
1. Tuanglah susu ke panci kemudian panaskan
menggunakan api yang kecil dengan terus mengaduknya perlahan. Perhatikan pada
saat proses pemanasan berlangsung, jangan sampai susu tersebut mendidih maupun
hangus pada bagian bawahnya. Hal ini dikarenakan proses pemanasan susu
bermaksud untuk menjadikan struktur protein susu menjadi padat.
2. Setelah Anda rasa cukup, maka angkat susu,
dinginkan dengan cara mencelupkan panci dalam wadah besar berisi air dengan
terus mengaduknya perlahan sampai temperatur susu 43o Celcius.
3. Tuanglah yoghurt plain dalam panci dengan isi
susu dan aduk dengan perlahan sampai tercampur rata seluruhnya.
4. Pindahkanlah cairan susu yang bercampur
yoghurt plain dalam wadah bersih, dan tutup rapat-rapat menggunakan plastik yang
rapat dengan tujuan proses inkubasi berjalan dengan baik.
5. Pada saat proses inkubasi, maka diamkan
cairan yoghurt supaya bakteri tumbuh serta berkembang degan baik. Usahakan
temperatur tetap terjaga yaitu 38o Celcius. Proses ini memerlukan waktu 7 jam.
Semakin lama inkubasi, maka tingkat keasaman pun akan semakin tinggi serta
teksturnya akan lebih kental.
6. Setelah inkubasi selesai, dinginkan yoghurt
yang mengental dalam beberapa jam sebelum Anda mengkonsumsinya. Hal ini
bertujuan mengawetkan maupun menambah waktu kadaluarsa dari yoghurt yakni
selama 1-2 minggu.
7. Yoghurtpun siap dinikmati dengan potongan
buah-buahan segar utnuk menambah cita rasa.
anda bisa menambahkan varian rasa sesuai selera anda dalam
mempraktekkan resep membuat yoghurt sederhana ini, selamat mencoba dan selamat
berkreasi
